Kost og sundhed.
I Danmark er sundhed
blevet et spørgsmål om livsstil.
Ens vægt afhænger af
en rigtig kost, sundhed og motion.
Du kan via en formel
beregne din BMI.
BMI = vægt/højde2
Flere børn fra deres
fødsel lever op med at spise usundt. Og bliver derfor overvægtige.
Fedtstoffer:
Hvad mennesket skal bruge:
Kulhydrater
Fedt
Proteiner
Fedtstof – triglycerid
Tri = tre.
Det vil sige der er tre forskellige.
Mættet og umættet fedtsyrer
Mættet : kød fast form, stue temperatur
Umættet: plantevarer m.m
Fx kokosolie, er meget tykt.
Bruges til at få energi,
eller holde varmen en vinterdag.
Glukose – i cellen er der
fedt i alt. Som kaldes fosfolipid.
Ingen mennesker kan leve uden
fedt.
Kulhydrater: finder man i de
fødevarer som stammer fra eller er baseret på plantevækst.
Grønsager, frugt, brød,
pasta, sodavand og slik.
Fedtstoffer: smør, pølser,
burgerkød og fedee oste eller planteolier som i chips, nødder og avocado.
Proteiner: det vigtigste ved
proteiner er kød.
Fordøjelsessytemet:
Munden -> Spiserøret ->
Mavesækken –> tolvfingertarmen -> tyndtarmen
Ved munden knuser vi maden. Der bliver tilført spyt. Der skal tilføres
spyt, for at maden kan glide nemmere ned. Nedbryder stivelsen.
Peristaltiske bevægelser i
spiserøret:
Efter munden kommer vi til spiserøret. Der glider maden ned.
Spiserørene trækker sig sammen. Skubber maden ned.
Mavesækken spaltes
i proteiner, nedbrudt til kortkædet polipeptider. Surt miljø i maven.
Syre ætser ting.
Man kan ikke undgå at man har
bakterier med ned i mavesækken. Der findes bakterier over alt.
Under mavesækken er tolvfingertarmen. ( den er lige så lang
som tolvfinger er bred).
Tyndtarmen fordøjelse
og optagelse af føde spalte kulhydrater lipider og proteiner ”smøremiddel”.
Tyktarm optagelse
af salt og vand ”smøremiddel”.
Endetarm
opbevaring og udskillelse af afføring.
Vi havde en konkurrence:
Hvor vedkommende skulle stå
på hovedet, og spise en marcipanbrød i mens.
