Kost og sundhed.

I Danmark er sundhed blevet et spørgsmål om livsstil.

Ens vægt afhænger af en rigtig kost, sundhed og motion.

Du kan via en formel beregne din BMI.

BMI = vægt/højde²

Flere børn fra deres fødsel lever op med at spise usundt. Og bliver derfor overvægtige.

Fedtstoffer:

Hvad mennesket skal bruge:

Kulhydrater

Fedt

Proteiner

Fedtstof – triglycerid

Tri = tre.

Det vil sige der er tre forskellige.

Mættet og umættet fedtsyrer

Mættet : kød                       fast form, stue temperatur

Umættet: plantevarer m.m

Fx kokosolie, er meget tykt.

Bruges til at få energi, eller holde varmen en vinterdag.

Glukose – i cellen er der fedt i alt.  Som kaldes fosfolipid.

Ingen mennesker kan leve uden fedt.

Kulhydrater: finder man i de fødevarer som stammer fra eller er baseret på plantevækst.

Grønsager, frugt, brød, pasta, sodavand og slik.

Fedtstoffer: smør, pølser, burgerkød og fedee oste eller planteolier som i chips, nødder og avocado.

Proteiner: det vigtigste ved proteiner er kød.

Fordøjelsessytemet:

Munden -> Spiserøret -> Mavesækken –> tolvfingertarmen -> tyndtarmen

Ved munden knuser vi maden. Der bliver tilført spyt. Der skal tilføres spyt, for at maden kan glide nemmere ned. Nedbryder stivelsen.

Peristaltiske bevægelser i spiserøret:

Efter munden kommer vi til spiserøret. Der glider maden ned. Spiserørene trækker sig sammen. Skubber maden ned.

Mavesækken spaltes i proteiner, nedbrudt til kortkædet polipeptider. Surt miljø i maven.

Syre ætser ting.

Man kan ikke undgå at man har bakterier med ned i mavesækken. Der findes bakterier over alt.

Under mavesækken er tolvfingertarmen. ( den er lige så lang som tolvfinger er bred).

Tyndtarmen fordøjelse og optagelse af føde spalte kulhydrater lipider og proteiner ”smøremiddel”.

Tyktarm optagelse af salt og vand ”smøremiddel”.

Endetarm opbevaring og udskillelse af afføring.

Vi havde en konkurrence:

Hvor vedkommende skulle stå på hovedet, og spise en marcipanbrød i mens.